09 juin 2009

Une balance de cuisine électronique : le bonheur !

Voilà des mois que j'en rêvais ! Une balance de cuisine, c'est INDISPENSABLE dés que l'on veut se lancer dans la boulange ou la pâtisserie. Depuis le temps que je bricole en cuisine, une balance de cuisine, j'en avais déjà une, bien sûr, mais mécanique et pas très pratique. D'abord, fallait sans cesse transvaser les ingrédients, laver 36000 récipients pour la moindre recette et, puis, coté précision, bof, bof ! Des pas de 10 grammes, une lecture qui change selon que l'on se met bien en face de l'aiguille ou légérement... [Lire la suite]