15 octobre 2007
Magret de canard séché fait maison
Délicieux et d'une préparation simplissime !
Au prix où cette petite chose se vend habituellement dans les épiceries fines, ça vaut vraiment le coup de faire soi-même son magret séché...
Ni fade, ni trop salé, la recette est au point.
Vous la trouverez ICI
27 septembre 2007
Confitures maison
Savoureuses et économiques : le complément presque indispensable des pains et brioches maison.
A faire en machine à pain (je ne conseille pas : ça m'a pété ma map) ou de manière traditionnelle dans un grand faitout ou dans une grande cocotte (c'est pas plus compliqué qu'en map).
Mes recettes :
Confiture de reines-claude à la cardamone
Confiture d'abricots aux amandes