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Premiers pas avec votre machine à pain

Premiers pas avec votre machine à pain
  • Vous rêvez d'une machine à pain, vous venez d'en avoir une ? Ce blog va vous aider. Découvrez l'univers du pain fait maison : bien choisir sa machine à pain, apprendre à l'utiliser, recettes testées et conseils pour démarrer.
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3 mai 2009

Fête des mères : cadeaux autour de la boulange

Fête des mères : cadeaux autour de la boulange
Dimanche 7 juin 2009, la fête des mères approche, il est grand temps de penser au(x) cadeau(x) que vous pourrez offrir à votre maman, ou à la mère de vos enfants... Et si celle-ci aime cuisiner, un cadeau sur ce thème - même si ce choix vous peut vous...
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30 mars 2009

Un pain bien levé grâce à l'autolyse

Autolyse ? Un nom un peu barbare pour une technique de préparation du pain qui donne d'excellents résultats... Le procédé consiste à laisser reposer la farine simplement mélangée à l'eau (sans ajout de sel ni de levure)avant de reprendre le pétrissage...
15 janvier 2009

Pratique : le moule à baguettes !

Vous avez une machine à pain et vous commencez à être un peu las(se) des gros pains carrés... Vous rêvez de baguettes maison, croustillantes et dorées à point... Offrez-vous un moule à baguettes ! Cet accessoire ingénieux vous permettra de cuire jusqu'à...
9 juillet 2008

Service après-vente Aldi (machines à pain Quigg)

IMPORTANT ! Le SAV des produits vendus par Aldi n'est plus assuré par CGM-france Il faut désormais s'adresser à la société SERTRONICS, au 01 70 61 84 83 Mais le message trouvé sur le site Aldi n'en dit pas plus : adresse ? Pièces détachées ? Et surtout,...
27 octobre 2007

Homebread OW5003 : une machine à pain qui fait les baguettes !

Homebread OW5003 : une machine à pain qui fait les baguettes !
Vous en avez rêvé, Moulinex l'a fait ! Avec la dernière-née de la gamme Home Bread, plus besoin de four pour faire cuire vos baguettes. Grâce à cet accessoire astucieux, la Homebread OW5003 permet de cuire 4 minis baguettes (18 cms), directement dans...
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26 octobre 2007

Une machine à pain pour Noël, laquelle choisir ?

Vous rêvez d'une machine à pain, vous avez envie d'en offrir une. Petit guide d'achat pour vos cadeaux de fin d'année Petit budget, mais grandes qualités : - Quigg BB 1350 : rustique mais fiable et garantie 3 ans. (en vente chez Aldi le 31/10/07 : sautez...
22 octobre 2007

Cuisson du pain : une cocotte improvisée

Cuisson du pain : une cocotte improvisée
La cuisson du pain au four dans une cocotte donne d'excellents résultats, mais on n'a pas toujours sous la main le modèle de cocotte qui convient... Alors voici une idée toute simple que j'ai expérimentée : vous installez votre paton dans le récipient...
15 octobre 2007

Magret de canard séché fait maison

Magret de canard séché fait maison
Délicieux et d'une préparation simplissime ! Au prix où cette petite chose se vend habituellement dans les épiceries fines, ça vaut vraiment le coup de faire soi-même son magret séché... Ni fade, ni trop salé, la recette est au point. Vous la trouverez...
27 septembre 2007

Confitures maison

Savoureuses et économiques : le complément presque indispensable des pains et brioches maison. A faire en machine à pain (je ne conseille pas : ça m'a pété ma map) ou de manière traditionnelle dans un grand faitout ou dans une grande cocotte (c'est pas...
17 septembre 2007

Faire du pain sans machine

Pas encore de machine à pain ou map en panne ? Essayez le pain sans pétrissage : facile, rapide et surtout très bon ! Même si à la longue ça ne remplace pas une map, c'est un très bon moyen pour faire du pain quand même...
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