09 août 2007
Brioche feuilletée
Une fois n'est pas coutume, mais, même si ce blog est plutôt consacré aux aspects "techniques" de la boulange maison, je suis trop fière de ma dernière réalisation...
Une superbe brioche feuilletée au chocolat et aux cerises, préparée en machine à pain (et n'importe laquelle fait l'affaire, puisqu'il y aura cuisson au four), sur une recette librement inspirée du livre de Pierre Hermé " Secrets gourmands "
Ingrédients, proportions, étapes de fabrication et autres photos : voir ICI
29 juillet 2007
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